info@eventkraft.se +46 36-150 153
Nyfiken på våra tjänster?
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!
”Lillan Höganloft buffé”
Tre sorters småländska charkuterier
Varmrökt röding med kapris och örtagårdsås
Småländska sillar. Lingon- och rödlök, Senap- och brännvin
Lagrad ost, rödlök och gräddfil.
Rostad blomkål med saltrostad solroskärnor
Prästostpaj smaksatt med kräftstjärtar.
Säsongens mixade sallad med kallpressad rapsolja från Drättinge gård.
Rödbetor med lätt rökt yoghurt och skottsallad
Säsongens potatissallad
Säsongens inlagda grönsaker och rotfrukter
Smålandssmör, Höganlofts färskost
Två sorters hembakat bröd, ett ljus och ett grovt och Gränna knäcke.
Pris: 219kr/pp
(245kr inkl.moms)
Exempel på söta följeslagare till våra bufféer:
Jordgubbscheesecake med kolasås och färska bär.
Hjortroncheesecake med björnbärsmylta.
Citroncheesecake med lemoncurd och färska bär.
Rabarber- och jordgubbspaj med kardemummayoghurt.
Knäckad äppelkaka med vaniljsås.
Lingoninkokta päron med kolasås och färska bär.
Tirami´su. Italiensk dröm med espresso, kex, mascarponekräm och kakao.
Chokladkladdkaka med vispad grädde och rårörda bär.
Vit chokladmousse med färska bär med kanderade hasselnötter.
Pris: 40kr/pp per dessert eller välj två desserter för 70kr/pp
(45kr resp. 80kr inkl. moms)
Special – Småländsk ostkaka:
Krögarmors ostkaka med hemgjord jordgubbssylt och vispad grädde
Pris: 67kr/pp
(75kr inkl. moms)
Buffé- Höganlofts buffé
”Höganlofts buffé”
-En buffé för alla smaker med svenska och närproducerade råvaror
Tre sorters småländska charkuterier
Varmrökt röding med kapris och örtagårdsås
Småländska sillar. Lingon- och rödlök, Senap- och brännvin
Lagrad ost, rödlök och gräddfil.
Rostad blomkål med saltrostad solroskärnor
Prästostpaj smaksatt med kräftstjärtar.
Säsongens mixade sallad med kallpressad rapsolja från Drättinge gård.
Rödbetor med lätt rökt yoghurt och skottsallad
Säsongens potatissallad
Säsongens inlagda grönsaker och rotfrukter
Ugnsbakad jordärtskocka med gräslökskräm och löjrom ifrån spiken
Smålandssmör, Höganlofts färskost
Två sorters hembakat bröd, ett ljus och ett grovt och Gränna knäcke
Från varmköket
Krämig svampsoppa serveras i glas
Höganlofts älgkorv med persiljestuvad potatis och rårörda lingon
Honungssotad karré ifrån Lindells gårdsslakteri med chutney
på äpple ifrån Rudenstam
Dessert
Hjortroncheesecake med björnbärsmylta
Knäckad äppelkaka med vaniljsås
3 sorters ostar ifrån Brostorps går med två sorters hemgjord marmelad
Pris: 344kr/pp
(385kr inkl.moms)
Beställningsvillkor
Minsta antal för beställning 50 pers.
För att garantera leverans behöver vi din beställning senast 5 hela arbetsdagar före leverans.
Avbeställning av högst 10% av förbeställt antal kan ske fram till klockan 11.00 tre hela arbetsdagar före leveransdag utan att avgift uttas för avbeställt antal.
Vid catering tillkommer porslinshyra t.ex. servettinrullade bestick och tallrik 15kr/pp (17kr inkl. moms). Övrig hyra per glas, tallrik m.mm 5kr/pp (6kr inkl. moms).
Disk ingår, ev. kross och svinn debiteras enligt gällande prislista.
Angivna cateringpriser priser gäller avhämtning. Vid utkörning/hämtning tillkommer avgift