info@eventkraft.se +46 36-150 153
Nyfiken på våra tjänster?
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!
”Lilla småland buffé”
Sillbord med fyra sorter. Kall hyttesill. Lingon- och rödlökssill, senap- och brännvinssill och sikromssill.
Lagrad ost, rödlök och gräddfil
Rostbiff på hjort med lingon- och timjan vinaigrette och syltade kantareller
Sallad på småländska betor med pepparrotsdressing och riven fårost
Varmrökt röding med kapris och örtagårdsås
Gubbröra med gräslök på rågbröd. Lingonfärskost och lingonfärskost
Två sorters hembakat bröd, ett ljust och ett grovt och Gränna knäcke
Från varmköket
Potatis- och rotfruktsgratäng
Pris: 219kr/pp
(245kr inkl.moms)
Exempel på söta följeslagare till våra bufféer:
Jordgubbscheesecake med kolasås och färska bär.
Hjortroncheesecake med björnbärsmylta.
Citroncheesecake med lemoncurd och färska bär.
Rabarber- och jordgubbspaj med kardemummayoghurt.
Knäckad äppelkaka med vaniljsås.
Lingoninkokta päron med kolasås och färska bär.
Tirami´su. Italiensk dröm med espresso, kex, mascarponekräm och kakao.
Chokladkladdkaka med vispad grädde och rårörda bär.
Vit chokladmousse med färska bär med kanderade hasselnötter.
Pris: 40kr/pp per dessert eller välj två desserter för 70kr/pp
(45kr resp. 80kr inkl. moms)
Special – Småländsk ostkaka:
Krögarmors ostkaka med hemgjord jordgubbssylt och vispad grädde
Pris: 67kr/pp
(75kr inkl. moms)
Buffé – En smak av Småland
”En smak av Småland”
-Småländska specialiteter med råvaror från lokala leverantörer
Sillbord med fyra sorter. Kall hyttesill. Lingon- och rödlökssill, senap- och brännvinssill och sikromssill.
Lagrad ost, rödlök och gräddfil
Rostbiff på hjort med lingon- och timjan vinaigrette och syltade kantareller
Sallad på småländska betor med pepparrotsdressing och riven fårost
Varmrökt Vätternröding med kapris och örtagårdsås
Gubbröra med gräslök på rågbröd. Lingonfärskost och lingonfärskost
Två sorters hembakat bröd, ett ljust och ett grovt och Gränna knäcke
Från varmköket
Långkokt grissida ifrån Segerstad med chutney på äpple ifrån Rudenstam
Höganlofts egentillverkad älgkorv. Hugos isterband med senap ifrån Visingsö
Smörstekt småländskt kroppkaka på vårt vis
Kräftsoppa med krondill och brännvin
Omelett med svampstuvning
Miniraggmunk med rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Dessert
Ostkaka med hemgjord jordgubbssylt och vispad grädde
Lingoninkokta päron med kolasås och färska bär
Pris: 344kr/pp
(385kr inkl.moms)
Beställningsvillkor
Minsta antal för beställning 50 pers.
För att garantera leverans behöver vi din beställning senast 5 hela arbetsdagar före leverans.
Avbeställning av högst 10% av förbeställt antal kan ske fram till klockan 11.00 tre hela arbetsdagar före leveransdag utan att avgift uttas för avbeställt antal.
Vid catering tillkommer porslinshyra t.ex. servettinrullade bestick och tallrik 15kr/pp (17kr inkl. moms). Övrig hyra per glas, tallrik m.mm 5kr/pp (6kr inkl. moms).
Disk ingår, ev. kross och svinn debiteras enligt gällande prislista.
Angivna cateringpriser priser gäller avhämtning. Vid utkörning/hämtning tillkommer avgift.